청주, 미림, 간장을 5:4:1 비율로 섞어 물 없이 조려내는 간편한 생선조림
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생선 자투리 살과 뼈를 한입 크기로 조금 잘라주세요.
청주 5, 미림 4, 간장 1의 비율로 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
냄비에 손질한 생선을 넣고 양념장을 부어 강불에서 조려주세요.
조리는 중간에 생강을 넣어주세요 풍미를 더해주세요.