부드러운 아귀간에 치즈와 매실 잼을 곁들여 풍미를 더한 고급스러운 전채 요리입니다.
최강록 Ultra Taste Diary 영상을 분석·정리했습니다
준비된 아귀간을 도마 위에 올리고 먹기 좋은 두께로 썰어주세요.
썰어둔 아귀간을 접시에 가지런히 담아주세요.
아귀간 위에 갈아놓은 무 소스를 적당량 올려주세요.
접시 한쪽에 치즈 1조각, 매실, 매실 잼을 올리고 몽이(허브)를 장식하여 마무리합니다.