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갈아낸 마와 명란, 달걀노른자를 곁들여 부드럽고 고소한 맛을 내는 일본식 냉우동입니다.
귀찮음과 시간이 만들어내는 예술
최강록 Ultra Taste Diary 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 우동면 1인분을 넣고 삶아주세요.
삶아진 우동면 1인분을 물에 헹궈 물기를 제거한 뒤 그릇에 담아주세요.
우동면 1인분 위에 갈아둔 마, 계란노른자, 와사비, 김가루, 송송 썬 쪽파를 올려주세요.
마지막으로 명란 1큰술을 한 숟가락 올리고 쯔유 3큰술를 부어 완성합니다.