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자취생에게 최적화된 초간단 순대국밥 레시피
요리로 국토대장정 🏃♂️ 중등학교 정교사 2급 (조리) 식품안전기사 위생사 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 HACCP 팀장교육 이수 문의: business_b@soon-ent.co.kr
카드셰프 체리 영상을 분석·정리했습니다
마늘 5알을 곱게 다지고 고춧가루 1.5큰술, 물 2큰술을 넣어주세요 다대기를 만듭니다.
💡 다대기를 미리 만들어두면 편리합니다.
냄비에 사골육수 1팩(500ml)을 붓고 끓으면 병천순대 200g, 청양고추 1개, 대파 1/2대, 들깨가루 2큰술을 넣고 끓여주세요.
💡 순대는 끓기 전에 넣으면 터질 수 있으니 주의하세요.
후추와 소금으로 간을 맞춘 후, 만들어둔 다대기와 부추를 취향껏 넣어주세요.
💡 부추는 마지막에 넣어 신선함을 더해주세요.
남은 순대는 찜기에 넣고 3분 쪄주세요.
💡 쪄낸 순대는 소금이나 양파와 함께 찍어 먹으면 맛있습니다.