1큰술
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만두를 빚은 과정 없이 간편하게 만드는 만두 라자냐 레시피
요리로 국토대장정 🏃♂️ 중등학교 정교사 2급 (조리) 식품안전기사 위생사 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 HACCP 팀장교육 이수 문의: business_b@soon-ent.co.kr
카드셰프 체리 영상을 분석·정리했습니다
볼에 돼지고기 다짐육 500g, 큼직하게 썬 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
💡 돼지고기 다짐육에 육수 절반을 넣고 끈기가 생길 때까지 치대주세요. 수분이 많아 치대기 편합니다.
물에 만두피 10장를 적셔 팬에 차곡차곡 깔아주세요.
💡 물에 적신 만두피를 팬에 깔고 기름을 살짝 두른 후, 만두소를 꼼꼼히 채우고 다시 만두피를 덮은 과정을 반복해주세요.
만두소를 채운 팬에 준비된 육수를 전부 붓고 뚜껑을 닫아 약불에서 20분 익혀주세요.
간장 1큰술과 고추기름 2큰술, 통깨를 섞어주세요 칠리 오일을 만듭니다.
익힌 만두 라자냐 위에 만들어둔 칠리 오일을 골고루 뿌려주세요.