2큰술
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영국 학교 급식의 대표 메뉴인 베이크드 빈스, 피쉬 앤 칩스, 모닝빵으로 구성된 한 끼 식사를 직접 만들어보는 레시피입니다.
요리로 국토대장정 🏃♂️ 중등학교 정교사 2급 (조리) 식품안전기사 위생사 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 HACCP 팀장교육 이수 문의: business_b@soon-ent.co.kr
카드셰프 체리 영상을 분석·정리했습니다
양파 1/2개와 마늘 2개를 다지고, 베이컨 3줄을 썰어주세요. 흰살 생선 2조각은 키친타월로 물기를 제거해주세요.
볼에 밀가루 1컵과 탄산수 1컵을 넣고 잘 섞어주세요 튀김 반죽을 만듭니다.
냄비에 흰 강낭콩 1봉지와 물을 넣고 끓입니다. 끓으면 물을 버리고 콩만 건져 준비합니다.
냄비에 식용유를 두르고 다진 양파 1/2개, 다진 마늘 2개, 썬 베이컨 3줄을 넣고 볶아주세요.
볶은 재료에 삶은 흰 강낭콩 1봉지, 토마토 페이스트 1/2통, 우스터 소스 2큰술, 물 1컵, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞은 후 걸쭉해질 때까지 끓입니다 (물 2컵).
흰살 생선 2조각에 소금과 후추를 조금 뿌려 밑간한 후, 밀가루 1컵를 얇게 입히고 튀김 반죽을 골고루 묻혀주세요.
냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 튀김 온도가 되면 반죽을 입힌 흰살 생선 2조각을 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.
같은 기름에 냉동 감자튀김 1봉지를 넣어주세요 노릇하게 튀겨주세요.
접시에 튀긴 생선, 감자튀김 1봉지, 베이크드 빈스를 담아주세요. 모닝빵에 체다 치즈 1장, 감자튀김, 생선 튀김, 베이크드 빈스를 넣어주세요 샌드위치를 만들어 드셔도 좋습니다.