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아삭한 콩나물과 탱글한 당면, 감칠맛 나는 어묵으로 만든 가성비 최고의 매콤한 밥반찬입니다.
쿠킹릴리 영상을 분석·정리했습니다
당면 300g은 물에 30분 불려주고, 콩나물 300g은 깨끗이 씻어주세요 준비합니다. 어묵 4장은 반으로 접어 길게 썰고, 양파 1/2개와 당근 0.125개를 채 썰며, 대파는 어슷하게 썰어주세요.
볼에 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 어묵 4장, 콩나물 300g, 양파 1/2개, 당근 0.125개를 넣고 물을 조금 부는 뒤 뚜껑을 덮어 3분 익혀주세요.
콩나물 300g 숨이 죽으면 불려둔 당면 300g과 만들어둔 양념장을 넣고 골고루 볶아주세요.
썰어둔 대파를 넣고 한 번 더 볶은 뒤, 참기름 1큰술과 깨를 뿌려 마무리합니다.