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톡톡 터지는 쫀득한 식감이 살아있은 찰옥수수를 맛있게 삶은 황금 레시피입니다.
릴리의 맛있는 집밥 초이스 :) * 한식조리기능사 22.06 취득 * 양식조리기능사 22.08 취득 * 중식조리기능사 22.09 취득 * 일식조리기능사 22.11 취득 lilyschoice365@naver.com
쿠킹릴리 영상을 분석·정리했습니다
찰옥수수 5개의 두꺼운 겉껍질만 벗겨주세요. 속껍질은 벗기지 않습니다.
💡 속껍질을 남겨두면 옥수수의 수분이 날아가지 않아 더욱 촉촉하게 삶을 수 있습니다.
옥수수 수염만 싹둑 잘라 제거하고, 흐르는 물에 옥수수를 깨끗하게 씻습니다.
냄비에 찰옥수수 5개를 차곡차곡 쌓고, 옥수수가 조금 잠길 정도로 물을 부어주세요.
1 비율로 넣습니다. 조금 더 달게 드시고 싶다면 뉴슈가를 2배 비율로 넣어주세요.
뚜껑을 닫고 강불에서 20분 삶아주세요.
옥수수를 뒤집어서 약불에서 20분 더 삶아주세요.
불을 끄고 5분 뜸을 들여주세요.
맛있게 삶아진 찰옥수수 5개를 조심해서 꺼내주세요.
💡 뜨거우니 조심해서 다루세요.