구이 갈릭 감자칩과 갈릭 치즈 소스

익은 감자 600g을 곱게 으깬 뒤, 체에 한 번 걸러 부드러운 상태로 만듭니다.

으깬 감자 600g에 소금 1작은술과 후추 조금을 넣고 골고루 섞어주세요.

으깬 감자 600g 반죽에 다진 마늘 1작은술과 오레가노 2/3작은술을 넣고 섞어주세요 갈릭 감자칩 반죽을 만듭니다.

짤주머니에 반죽을 담아 종이호일 위에 2cm 크기로 짜고, 그 위에 종이호일을 덮어 평평한 도구로 눌러 얇게 펴준 뒤 180도 오븐에서 8~10분 굽습니다.

그릇에 버터 5g, 다진 마늘 1작은술, 우유 2.5큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1.1큰술 한 꼬집, 체다치즈 35g을 넣고 전자레인지에 40초 돌린 후 잘 섞어주세요.