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환상적인 튀김옷으로 감싸인 팝콘 치킨입니다. 매콤한 팝콘 치킨과 일반 후라이드 팝콘치킨 반반으로 즐겨요.
SUGGESTING AN IDEA OF EASY AND SIMPLE COOKING. 간단하고 쉽게 만들 수 있는 일상 음식 요리 영상입니다. 많이 즐겨주세요. dnpdct202@gmail.com Facebook page 개설했습니다. I just open facebook page. Please visit. https://www.facebook.com/%EC%BF%A0%ED%82%B9%ED%95%98%EB%A3%A8-Cooking-Haru-106617371742626
쿠킹하루 Cooking Haru :) 영상을 분석·정리했습니다
닭다리살 450g 또는 닭가슴살 450g을 한입 크기로 자른 뒤, 소금 1작은술, 후추 조금, 생강가루 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 맛술 1큰술을 넣고 버무려 냉장고에서 10분 재웁니다.
밀가루 200g, 옥수수전분 50g, 베이킹파우더 1작은술, 소금 1.5작은술, 후추 조금, 고춧가루 1작은술, 마늘가루 1/2큰술, 오레가노 1/2큰술을 체에 쳐서 섞은 뒤, 45%를 덜어내어 계란 1개와 물 120ml를 넣고 섞어주세요 반죽물을 만듭니다.
밑간한 닭고기를 반죽물에 담갔다가 남은 55%의 가루에 묻혀 털어낸 뒤, 180도로 달궈진 식용유에 1~2분 노릇하게 튀겨주세요.
팬에 다진 마늘 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술, 케첩 2큰술, 설탕 4큰술, 물 3큰술, 고추장 1큰술을 넣고 약불에서 저어가며 졸여주세요 (물 120ml).
튀겨진 팝콘 치킨 위에 매콤 소스를 뿌려 마무리해주세요.