0.5큰술
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프라이팬 하나로 10분 만에 만드는 불향 가득 매콤달콤한 중화 잡채밥입니다. 냉장고 속 채소와 고기를 볶아 밥 위에 얹어 먹으면 든든한 한 끼 식사가 됩니다.
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하루레시피 영상을 분석·정리했습니다
대파 1/2대를 송송 썰고, 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 새송이버섯 1개, 배추 2장을 채 썰어서 준비합니다. 당면 100g은 미리 불려주세요.
팬에 식용유 적당량을 두르고 송송 썬 대파 1/2대와 다진 마늘 1큰술을 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요.
우삼겹 100g을 넣고 고기가 익을 때까지 볶아주세요.
간장 1큰술과 후추 조금을 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요.
채썰어둔 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 양파 1/4개, 청경채 2포기, 새송이버섯 1개, 배추 2장를 모두 넣고 채소가 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.
고춧가루 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
불린 당면 100g과 설탕 1/2큰술을 넣고 당면과 설탕가 잘 어우러지도록 볶아주세요.
따뜻한 밥 1공기 위에 완성된 잡채를 넉넉히 얹고 참기름 1큰술과 통깨 조금을 뿌려 마무리해주세요.