1큰술
쿠팡
불러오는 중...
집에서 10분 만에 만드는 중식당 스타일 해물 누룽지탕 레시피입니다.
⏱️ 똥손도 금손 되는 뚝딱 초간단 요리 🛒 냉장고 파먹기부터 근사한 한 끼까지! 🍲 오늘도 하루레시피 하세요 ! ⏱️ Super easy recipes for anyone! 🛒 From fridge-cleaning to a fancy meal! 🍲 Happy daily cooking! ✨ 2hansoly@naver.com
하루레시피 영상을 분석·정리했습니다
마늘 10개를 편썰고, 새우 10마리는 껍질을 제거해주세요. 오징어 1마리는 손질 후 한입 크기로 썰어주세요. 당근 1/4개와 새송이버섯 1개는 채썰고, 팽이버섯 1봉지와 청경채 2개는 밑동을 제거하고 씻습니다. 대파 1/2대는 송송 썰어주세요.
팬에 식용유 적당량을 두르고 편썬 마늘 10개를 넣고 볶아주세요. 마늘 향이 올라오면 새우 10마리와 오징어 1마리를 넣고 함께 볶아주세요.
해물이 어느 정도 익으면 맛술 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.
물 500ml를 붓고 치킨스톡 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣어주세요 끓입니다 (물 501ml).
물 1큰술과 전분 1큰술을 섞어주세요 만든 전분물 1큰술을 넣고 잘 저어 농도를 맞춰주세요 (물 501ml).
끓어오르는 거품을 걷어내고, 채썬 당근 1/4개, 새송이버섯 1개, 팽이버섯 1봉지, 청경채 2개를 넣어주세요 끓여주세요.
참기름 1/2큰술과 후추 조금, 소금 조금을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.
누룽지 4장을 넣고 한소끔 더 끓인 후, 송송 썬 대파 1/2대를 고명으로 올려 완성해주세요.