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쫄깃한 골뱅이와 매콤달콤한 양념장이 어우러진 촉촉한 골뱅이 비빔면
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
양파는 얇게 채 썰어주세요 물에 담가 아린 맛을 빼고, 적양배추, 오가, 깻잎은 가늘게 채 썰어주세요 준비합니다.
캔 골뱅이 1캔는 국물을 따로 받아두고, 골뱅이 살은 세로로 길게 썰어줍니다.
볼에 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 1큰술, 고추장 2큰술, 식초 2큰술, 귀리가루 1큰술, 골뱅이 국물 2큰술, 갈아만든배 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
끓은 물에 소면 2인분 분량을 넣고 삶다가 물이 끓어오르면 물을 조금씩 부어가며 3~4분 삶아줍니다.
삶아진 소면 2인분을 물에 조물조물 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 뺍니다.
볼에 소면 2인분과 양념장, 참기름을 넣고 골고루 비빈 뒤, 준비한 야채와 골뱅이, 삶은 계란 2개를 올려 완성합니다.