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겨울 제철 굴을 바삭하게 튀겨내어 상큼한 홈메이드 타르타르 소스를 곁들인 굴튀김
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
물에 소금을 넉넉히 넣고 잘 녹인 뒤, 굴을 넣어주세요 부드럽게 헹궈주세요.
냄비에 물을 붓고 소금 조금과 레몬즙 3.5큰술을 넣어주세요 끓인 뒤, 굴을 15~20초 조금 데쳐 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
다진 양파 0.125개, 마요네즈 1/2컵, 디종머스터드 1큰술, 레몬즙 3.5큰술, 파슬리 0.333큰술, 후추, 다진 피클 2큰술, 만능초 1.5큰술를 모두 섞어주세요 소스를 만듭니다.
데친 굴에 밀가루 1컵, 계란 2개, 빵가루 2컵 순으로 튀김옷을 입혀주세요.
170~180도로 예열된 기름에 굴을 넣고 노릇하게 튀겨주세요.