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일식집 실장님의 비법인 라면 스프를 활용하여 감칠맛을 극대화한 전복버터구가 레시피입니다.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
전복 5개를 솔이나 칫솔을 이용해 흐르는 물에 깨끗이 닦아주세요.
숟가락을 전복 5개 껍데기 사이로 넣어주세요 살을 떼어내고, 내장과 이빨을 제거해주세요.
전복 5개 살에 격자 모양으로 깊게 칼집을 내주세요.
청양고추 1개와 홍고추 1개는 얇게 썰고, 마늘 5개를 거칠게 다져주세요.
팬에 식용유를 두르고 전복 5개를 넣어주세요 중불에서 앞뒤로 조금 굽습니다.
다진 마늘 5개, 쯔유 1큰술, 매실청 1/2큰술, 버터 1큰술, 라면 스프 1작은술를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 볶아주세요.
썰어둔 고추와 후추를 넣고 가볍게 섞은 뒤 불을 꺼주세요.
전복 5개 껍데기에 구운 전복을 올리고 남은 소스를 뿌려 완성해주세요.