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해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
대파는 다지고, 찌개용 대파와 양파는 큼직하게 썰어주세요. 두부도 먹기 좋게 썰어줍니다.
양은냄비에 식용유 3큰술와 고추기름 2큰술을 두르고 돼지고기 앞다리살을 넣고 볶아주세요. 설탕 1큰술을 넣어주세요 양념이 잘 배게 합니다.
고기를 볶던 냄비에 김치를 넣고 함께 볶아주세요. 맛술 1큰술과 후추 1/2작은술를 넣어주세요 잡내를 잡아줍니다.
쌈장 1큰술을 넣어주세요 감칠맛을 더하고 쌀뜨물을 부어 끓입니다. 소고기 다시다와 고춧가루 1큰술를 넣어주세요 간과 색을 맞춥니다.
양파, 두부, 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요 마무리합니다.
계란 5개를 풀고 다진 대파, 멸치액젓 1/4큰술, 후추 1/2작은술를 넣어주세요 섞어주세요.
팬에 식용유 3큰술를 두르고 계란 5개를 반만 부어 익히다가 팬을 기울여 계란을 흘려가며 말아주세요. 슬라이스 치즈를 넣고 남은 계란을 부어가며 반복해서 말아줍니다.