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고소하고 쫄깃한 맛이 일품인 포장마차 스타일의 닭똥집 볶음 레시피입니다.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
닭모래집 500g을 깨끗이 씻은 후 4등분으로 썰어주세요.
팬에 물 반 컵과 소주 1컵 한 컵을 붓고 닭모래집 500g을 넣어주세요 3분 데친 후 물기를 빼주세요 (물 1/2컵).
마늘 15알은 반으로 자르고 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 3개는 닭모래집 500g과 비슷한 크기로 썰어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 데친 닭모래집 500g을 중불에서 볶아주세요.
마늘 15알을 넣고 노릇해질 때까지 함께 볶아주세요.
대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 3개를 넣고 조금 더 볶아주세요.
맛소금 1/2큰술, 후추 조금, 참기름 1큰술을 넣고 가볍게 볶아주세요 마무리해주세요.