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삼겹살의 고소한 기름과 탄산수, 빵가루를 넣어 바삭하게 구워낸 김치전
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
김치를 송송 썰고, 양파와 청양고추도 적당한 크기로 썰어주세요.
볼에 부침가루 2컵, 탄산수 2컵, 전분 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다시다 1/4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
반죽에 썰어둔 김치, 양파, 청양고추를 넣고 섞은 뒤, 마지막에 빵가루 1/2컵을 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.
팬에 식용유를 두르고 삼겹살을 넣어주세요 소금과 후추를 조금 뿌린 뒤 중불에서 노릇하게 볶아주세요.
볶은 삼겹살 위에 반죽을 넓게 펴서 올리고, 중간중간 식용유를 보충하며 중불에서 노릇하게 굽습니다.
전의 밑부분이 익어 주황색 빛이 돌면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주세요 완성해주세요.