소고기 미역국

불린 미역의 긴 부분은 가위로 먹기 좋게 잘라주세요.

표고버섯 3개를 꼭지를 제거하고 채 썰어주고, 마늘 10알은 칼등으로 으깨어 거칠게 다져주세요.

소고기 300g는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

팬에 참기름 5큰술을 두르고 다진 마늘 10알을 먼저 볶다가 소고기 300g을 넣어주세요 핏기가 없어질 때까지 볶아주세요.

핏기가 사라지면 물기를 뺀 미역을 넣고 15분 충분히 볶아주세요.

미역 불린 물과 쌀뜨물을 붓고 손질한 표고버섯 3개, 멸치액젓 1큰술, 간장 5큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

국물이 한 번 확 끓어오르면 중불로 줄여 20분 이상 푹 끓여주세요.