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연 매출 5억을 기록했던 핸인핸버거의 정통 수제버거 레시피입니다.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
케첩 1/2컵, 마요네즈 1/4컵, 스리라차 소스 2큰술, 타바스코 소스 1큰술, 마늘가루 1/2큰술, 양파가루 1/2큰술, 굵은 후추 1/2큰술, 바질 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
다진 소고기 1kg에 다진 양파 1.5줌, 맛소금 1/2큰술, 굵은 후추 1/2큰술, 마늘가루 1/2큰술, 양파가루 1/2큰술, 바질 1/4큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 토마토 주스 1/4컵을 넣고 잘 치대어 반죽해주세요.
반죽한 고기를 150g씩 나누어 종이호일 사이에 넣고 햄버거 번보다 크게 납작하게 눌러 모양을 잡아주세요.
팬에 버터 스프레이를 뿌리고 햄버거 번 8개의 안쪽 면을 노릇하게 굽습니다.
팬에 버터 스프레이를 뿌리고 패티를 올려 중불에서 굽습니다. 패티 가운데가 부풀어 오르지 않도록 젓가락으로 구멍을 내며 익혀주세요.
패티를 뒤집은 후 슬라이스 치즈를 올리고 치즈가 녹을 때까지 잔열로 익혀주세요.
구운 빵에 소스를 바르고 패티, 사이다에 절인 양파, 피클, 토마토, 양상추 순으로 올려 완성해주세요.