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국물이 자작하여 시원하고 쫄깃한 맛이 일품인 열무비빔국수
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
양파는 채 썰고, 오이는 얇게 채 썰어주세요. 깻잎은 돌돌 말아 얇게 썰어주세요.
믹싱볼에 고추장 2큰술, 설탕 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 4큰술, 액젓 1큰술, 사과식초 3큰술, 익은 열무김치 국물 2국자, 물 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요.
끓은 물에 소면 2인분을 넣고 삶아주세요. 물이 끓어오르면 물을 조금씩 부어가며 삶아주세요.
삶아진 소면 2인분을 물에 전분기가 빠지도록 야무지게 헹궈주세요.
양념장에 손질한 야채와 얼음을 넣고 섞은 뒤, 삶은 소면 2인분을 넣어주세요 비벼주세요. 그릇에 담고 깻잎, 열무김치, 참깨, 삶은 계란을 올려 마무리해주세요.
💡 육수에 얼음을 넣고 비비면 면이 더 쫄깃해집니다.