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전 아웃백 직원이 알려주는 부드럽고 고소한 콘수프 레시피
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
옥수수 통조림 2캔의 국물을 제거하고 옥수수 알갱이만 준비합니다.
💡 통조림 국물을 넣으면 수프가 너무 달아질 수 있으니 제거해주세요.
믹서기에 옥수수 알갱이와 물 1캔 분량을 넣고 곱게 갈아주세요 (물 340ml).
💡 물은 옥수수 통조림 1캔 용량만큼 넣습니다.
갈아둔 옥수수를 체에 붓고 주걱으로 꾹꾹 눌러 옥수수 엑기스만 걸러주세요.
💡 체에 거르는 과정이 있어야 시판 수프처럼 부드러운 식감이 납니다.
양파 1/2개를 잘게 다져주세요.
팬에 버터 1큰술을 중불로 녹이고 다진 양파 1/2개를 넣어주세요 투명해질 때까지 볶아주세요.
💡 버터가 타지 않게 주의하며 볶아주세요.
볶은 양파 1/2개에 걸러둔 옥수수 엑기스와 생크림 1컵을 넣고 끓여주세요.
치킨 파우더 1큰술과 마늘 파우더 1/2큰술을 넣고 섞으며 끓입니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
💡 치킨 파우더가 너무 많이 들어가면 느끼해질 수 있으니 주의하세요.
그릇에 수프를 담고 후추를 갈아 뿌린 뒤, 믹스 치즈와 쪽파를 올려 완성해주세요.
💡 신선한 후추를 넉넉히 갈아 넣으면 풍미가 좋습니다.