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팽이버섯과 참치캔을 활용해 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품인 막걸리 안주용 팽이버섯 참치전입니다.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
팽이버섯 2봉지은 밑동을 자르고 2등분 한 뒤 손으로 뭉친 부분을 풀어주세요. 부추 1줌는 한 마디 크기로 썰고 청양고추 1개와 홍고추 1개는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요.
믹싱볼에 손질한 팽이버섯 2봉지, 부추 1줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 계란 4개, 참치캔 1개(기름 포함), 맛소금 1/4큰술, 멸치액젓 1큰술, 부침가루 3큰술, 후추 조금을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 반죽을 국자로 떠서 동그랗게 올린 뒤 노릇하게 부쳐주세요.