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추억의 학교 앞 밀떡볶이와 경상도식 막장을 곁들인 순대 레시피입니다.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
대파는 큼직하게 어슷썰고, 양배추는 큼직하게 썰어주세요. 양파와 고추는 먹기 좋게 썰고, 마늘 3큰술은 다져주세요. 어묵도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
볼에 쌈장 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 잘 섞습니다 (물 800ml).
냄비에 순대 1봉지가 잠길 정도의 물을 붓고 순대를 봉지째 넣어주세요 뚜껑을 덮고 15분 쪄주세요.
냄비에 물 800ml를 붓고 고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 설탕 3큰술, 간장 3큰술, 멸치다시다 1/3큰술, 카레가루 1/3큰술, 설탕 4큰술을 넣어주세요 끓여주세요.
양념이 끓으면 밀떡 300g, 어묵, 다진 마늘 3큰술, 대파, 양배추를 넣고 10분 중불에서 끓여주세요.
잘 삶아진 순대 1봉지를 썰어주세요 접시에 담고, 떡볶이도 그릇에 담아 삶은 계란 2개와 대파를 올려 마무리합니다.