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제철 홍가리비와 화이트 와인, 올리브를 넣어 풍미를 살린 초간단 고급 술안주 요리입니다.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
홍가리비 1.8kg을 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요 준비하고, 마늘 10개를 편으로 썰고 방울토마토 10개와 올리브는 반으로 썰어주세요.
웍에 올리브유를 넉넉히 두르고 편 썬 마늘 10개와 올리브를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
페페론치노 3~4개를 넣어주세요 알싸한 향을 내고, 방울토마토 10개와 후추 조금을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
손질한 홍가리비 1.8kg을 넣고 화이트 와인 2컵, 조개다시다 1/2큰술, 버터 1조각을 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 강불에서 끓어오른 뒤 2~3분 더 익혀주세요.
완성된 요리를 그릇에 담고 그라나빠다노 치즈를 갈아 올린 뒤 파슬리를 뿌려 마무리합니다.