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토마토 소스와 홍합을 활용해 10분 만에 완성하는 고급스러운 홈파티용 홍합스튜 레시피입니다.
🧑🍳맛집 메뉴, 집에서 쉽게 해주오🧑🍳 해주오 부부가 직접 다녀온 줄서는 맛집 레시피 대공개! 맛집의 시그니처 메뉴를 집에서도 쉽게 만들 수 있어요! 맛집에서 감동했던 그 한 입을 누구나 따라 만들 수 있는 집밥 레시피로 알려드릴게요. ✅ 실제 매출 검증된 창업 레시피 ✅ 아웃백, 빕스 등 프랜차이즈 완벽 재현 ✅ 술집 인기 술안주 레시피 [✉️ 협업 문의] haejuo1016@gmail.com 🍽️멋진 시그니처 메뉴를 소개하고 싶은 식당, 언제든 환영합니다!
해주오_Cooking 영상을 분석·정리했습니다
홍합 1kg의 족사를 껍질 좁아지는 쪽으로 밀어 제거하고, 깨끗한 물에 2~3번 헹궈주세요.
양파 1/2개를 잘게 다지고, 마늘 8~9개를 편으로 썰어주세요.
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 중불에서 다진 양파 1/2개와 마늘 8개를 볶아주세요.
양파 1/2개가 투명해지면 손질한 홍합 1kg과 청주 1/2컵을 넣고 볶아주세요.
토마토 파스타 소스 500ml와 물 500ml, 베트남 고추 4~5개, 후추 조금, 소금 조금, 굴소스 1큰술을 넣고 끓여주세요.
버터 1큰술을 넣어주세요 풍미를 더하고, 그라나 파다노 치즈를 갈아 올린 뒤 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.