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마늘 없이도 맛있은 초간단 숙주나물 무침 레시피입니다. 제사 나물로도 활용하기 좋습니다.
허테 @hershe table 영상을 분석·정리했습니다
끓은 물에 소금 1/3큰술을 넣고 숙주 300g을 넣어주세요 2분 데쳐주세요.
💡 숙주를 너무 오래 데치면 물러지니 주의하세요.
데친 숙주 300g을 물에 헹궈 열기를 식혀주세요.
💡 찬물에 헹궈야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
볼에 간장 1큰술, 맛소금 한 꼬집, 참기름 1큰술, 깨 2큰술을 넣고 섞어주세요.
물기를 짠 숙주 300g을 양념 볼에 넣고 조물조물 무쳐주세요.
💡 간을 보고 싱거우면 소금을 추가하세요.
그릇에 담아 맛있게 즐기세요.