15g
쿠팡
불러오는 중...
이자카야에서 먹던 맛을 집에서 즐길 수 있은 백합술찜 레시피입니다.
한국인이 좋아하는 편집속도에 맞춘 1분요리 영상을 업로드합니다.
1분요리 뚝딱이형 영상을 분석·정리했습니다
팬에 올리브유 2큰술을 두르고 해감한 백합 1kg과 다진 마늘 0.5큰술을 넣어주세요 조금 볶아주세요.
마늘 1/2큰술 향이 올라오면 물 100ml와 화이트 와인 180ml를 넣고 미소된장 0.2작은술을 풀어주세요.
뚜껑을 덮고 강불에서 백합 1kg이 입을 열 때까지 끓여주세요.
백합 1kg이 입을 열기 시작하면 청양고추 15g, 홍고추 7g, 쪽파 10g, 버터 15g, 후추 0.1작은술을 넣고 2분 더 끓여주세요.
💡 칼칼한 맛을 원하면 버터를 생략해도 좋습니다.
깜빠뉴 1개를 큼직하게 썰어주세요 버터 15g을 넉넉히 두른 팬에 노릇하게 굽습니다.
완성된 백합술찜에 구운 깜빠뉴 1개를 곁들여 플레이팅 해주세요.
백합술찜 국물이 조금 남았으면 삶은 파스타면 적당량을 넣고 볶아주세요 봉골레 파스타로 즐겨주세요.