단 돈 만 원으로 이틀치 단백질 걱정 끝! 앞다리살 차슈와 계란 장조림

구운 앞다리살에 물 600ml, 간장 120ml, 미림 50ml, 청주 50ml, 설탕 3큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 10g, 생강 10g, 대파 60g, 청양고추 7g을 넣고 양념해주세요.

양념이 된 앞다리살 사이에 삶은 계란 8개를 넣고 뚜껑을 조금 열어 중약불에서 40분 끓여주세요.

💡 뚜껑을 살짝 열어두면 국물이 졸아들면서 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.

남은 국물에 삶은 계란 8개를 넣어주세요 반찬통에 담아 보관해주세요.

💡 이 국물은 계란 장조림으로 활용하기 좋습니다.

식힌 차슈를 얇게 썰어준 뒤, 토치를 이용해 겉면을 조금 그을려 풍미를 더해주세요.

💡 토치로 그을리면 불맛이 더해져 맛있습니다.

밥 위에 차슈와 계란 장조림을 올리고 쪽파를 뿌려 차슈덮밥을 완성해주세요 (밥 2공기).

💡 기호에 따라 김치나 단무지를 곁들여도 좋습니다.

팬에 물을 붓고 신라면 블랙 1봉지 스프와 건더기 스프를 넣어주세요 끓인 후, 면과 숙주 1줌, 다진 마늘 10g을 넣고 15초 더 끓여주세요.

💡 신라면 블랙의 사골 스프가 깊은 맛을 냅니다.

끓인 라면을 그릇에 담고 차슈, 계란 장조림, 쪽파를 올려 완성해주세요.