닭장각 닭칼국수

육수 냄비 위에 찜기를 올리고 닭장각 1kg을 올린 뒤, 간장 1.5큰술, 맛술 1.5큰술, 후추 0.1작은술을 섞어주세요 만든 소스를 닭다리에 발라 30분 쪄주세요.

찐 닭을 꺼내고 냄비 속 야채를 건져낸 뒤, 물을 처음 높이만큼 보충하고 소금 0.2작은술, 치킨스톡 0.5작은술, 멸치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

육수에 간 감자 50g, 채썬 감자 150g, 대파 50g 적당량을 넣고 감자가 익을 때까지 끓인 뒤 칼국수면을 넣어주세요.

고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 0.2작은술, 후추 0.1작은술, 육수 2큰술을 섞어주세요 다대기를 만듭니다.

그릇에 칼국수를 담고 닭장각 1kg과 계란지단, 다대기, 대파 50g을 올려 마무리해주세요.