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매콤한 청양고추와 고추장 양념으로 만든 밥도둑 반찬입니다. 입맛 없을 때 밥에 물 말아 먹거나 비빔밥에 넣어 먹으면 좋습니다.
이 레시피는 1분요리 뚝딱이형 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청양고추 200g을 얇게 채 썰어주세요.
팬에 식용유 2큰술, 고운 고춧가루 2.5큰술, 다진 마늘 1.5큰술을 넣고 중불에서 타지 않게 볶아주세요.
물 4큰술을 넣고 조금 끓여주세요.
고추장 4큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 4.5큰술, 설탕 1큰술을 넣고 빠글빠글 끓여주세요.
양념이 끓기 시작하면 채 썬 청양고추 200g을 넣고 10초 빠르게 볶아주세요.
💡 너무 오래 볶으면 청양고추의 아삭한 식감이 사라질 수 있습니다.
불을 끄고 참기름 2큰술과 참깨 2큰술을 넉넉하게 뿌려주면 땡초 고추장 4큰술 조림이 완성됩니다.