1
쿠팡
불러오는 중...
한국인이라면 누구나 좋아하는 마늘과 돼지갈비의 환상적인 조합! 제육볶음만큼 쉬운 레시피로 맛있은 돼지갈비를 만들어 보세요.
한국인이 좋아하는 편집속도에 맞춘 1분요리 영상을 업로드합니다.
1분요리 뚝딱이형 영상을 분석·정리했습니다
계량컵에 갈아 만든 배 250ml, 올리브 오일 2큰술, 간장 4큰술, 참치액 2큰술, 노추 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 0.2큰술, 다진 마늘 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
💡 양념장을 50ml 따로 덜어내세요.
손질된 돼지갈비 1kg에 만들어둔 양념장을 모두 부어 골고루 버무린 후, 냉장고에 넣어주세요 30분 재웁니다.
💡 돼지갈비는 칼집을 내주면 양념이 더 잘 배입니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고, 따로 덜어둔 양념장과 다진 마늘 3큰술을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.
💡 마늘은 타지 않도록 주의하며 볶아주세요.
팬에 재워둔 돼지갈비 1kg을 올리고 중불에서 굽습니다. 갈비가 어느 정도 익으면 볶아둔 마늘을 넣고 함께 구워줍니다.
💡 마지막에 토치로 겉면을 살짝 그을려주면 풍미가 더 좋아집니다.
구워진 돼지갈비 1kg 위에 볶은 마늘을 넉넉하게 올려주면 마늘 돼지갈비 완성입니다.
💡 따뜻한 흰쌀밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.