이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 25분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 조개류, 우유, 밀, 대두이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요..

재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?

이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.

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백합술찜

Name: 백합술찜
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2인분
Ingredients: 후추 0.1 작은술; 청양고추 15.0 g; 마늘 0.5 큰술; 파스타면 1.0; 쪽파 1.0; 백합술 1.0; 대파 10.0 g; 화이트 와인 180.0 ml; 깜빠뉴 1.0 개; 홍고추 7.0 g; 물 100.0 ml; 버터 15.0 g; 미소 된장 0.2 큰술; 올리브유 2.0 큰술

출처: 1분요리 뚝딱이형

이자카야에서 맛볼 수 있은 백합술찜 레시피입니다. 짭짤하고 시원한 국물에 빵을 곁들여 먹거나 파스타면을 넣어 즐길 수 있습니다.

한국인이 좋아하는 편집속도에 맞춘 1분요리 영상을 업로드합니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

보통

술안주해산물한식간단한요리

영상으로 보기

키칭 AI 분석

1분요리 뚝딱이형 영상을 분석·정리했습니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기조개류우유밀대두

고단백

알레르기 유발 성분

조개류우유밀대두

식이 제한 등록하기

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(2인분)

0.1작은술

15g

0.5큰술

10g

180mL

1개

100mL

15g

0.2큰술

2큰술

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

백합 볶기

팬에 올리브유 2큰술을 두르고 해감된 백합 1kg과 다진 마늘 0.5큰술을 넣어주세요 마늘 향이 올라올 때까지 조금 볶아주세요.

물 재료 넣고 끓이기

물 100ml와 화이트와인 180ml를 넣고 미소된장 0.2큰술을 풀어준 다음, 뚜껑을 덮고 백합 1kg이 입을 열 때까지 강불에서 끓여주세요.

마무리하기 재료 넣기

백합 1kg이 입을 열기 시작하면 청양고추 15g, 홍고추 7g, 쪽파 10g, 버터 15g, 후추 0.1작은술을 넣고 1분 더 끓여주세요.

💡 칼칼한 맛을 원하면 버터를 생략해도 좋습니다.

빵 굽기

깜빠뉴 1개를 큼직하게 썰어주세요 버터 15g을 넉넉히 두른 팬에 노릇노릇하게 굽습니다.

플레이팅하기

완성된 백합술찜을 그릇에 담고 구운 빵을 곁들여 플레이팅 해주세요.

파스타면 추가 (선택 사항)

백합술찜 국물이 조금 남았을 때 삶은 파스타면 적당량을 넣고 볶아주세요 봉골레 파스타로 즐겨주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "보통"입니다 (5단계 중 2단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 25분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 조개류, 우유, 밀, 대두이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 보관 기간 약 2일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해주세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.