0.1큰술
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팬 하나로 소스까지 모두 가능한 삼겹살 스테이크 레시피
한국인이 좋아하는 편집속도에 맞춘 1분요리 영상을 업로드합니다.
1분요리 뚝딱이형 영상을 분석·정리했습니다
삼겹살 400g을 3cm 두께로 잘라주세요. 너무 두꺼우면 안 익을 수 있으니 적당한 두께로 잘라주세요.
팬에 삼겹살을 올리고 소금 0.3큰술을 앞면, 뒷면, 지방 부분에 뿌려주세요. 마늘 10g과 타임 조금을 넣고 앞면, 뒷면, 지방 부분을 2분씩 굽습니다.
💡 마늘이나 허브를 넣으면 향긋하게 구울 수 있습니다.
뚜껑을 덮고 앞뒤로 2분씩 더 굽습니다. 두꺼운 고기는 10분 익혀주세요.
구워진 삼겹살을 꺼내 5분 레스팅해주세요.
삼겹살을 구웠던 팬에 브로콜리와 옥수수 슬라이스를 넣고 소금 0.2큰술을 뿌려 굽습니다.
팬에 레드와인 100ml, 꿀 1큰술, 후추 0.1큰술을 넣고 끓입니다. 소스가 걸쭉해지면 레몬즙 0.5큰술과 버터 10g을 넣고 섞어주세요.
구워둔 삼겹살을 썰어주세요 접시에 담고, 구운 채소와 마늘 10g을 곁들여주세요. 만들어둔 소스를 삼겹살 위에 뿌려주세요.