2큰술
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깊고 진한 소고기 육향이 일품인 늑간살 미역국 레시피입니다. 중요한 날 특별하게 끓여보세요.
한국인이 좋아하는 편집속도에 맞춘 1분요리 영상을 업로드합니다.
1분요리 뚝딱이형 영상을 분석·정리했습니다
건미역 40g을 물에 불려주세요.
소고기 600g 늑간살 600g을 꺼내 두꺼운 지방 부분을 잘라낸 다음, 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
압력솥에 물 1L와 손질한 소고기 600g 늑간살을 넣습니다. 추가 돌 때까지 강불에서 끓입니다. 추가 돌기 시작하면 불을 중약불로 내리고 20분 끓입니다 (물 2.5L).
불린 미역을 한입 크기로 잘라 다른 냄비에 넣어주세요.
미역이 담긴 냄비에 참기름 3큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 적당량을 넣고 한번 볶아주세요.
압력솥에서 끓인 소고기 600g와 고기 육수를 모두 볶은 미역에 부어주세요.
물 1.5L를 추가로 넣고 30분 푹 끓입니다 (물 2.5L).
간을 보고 부족한 간을 소금 적당량으로 맞춰주면 완성입니다.