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토마토 파스타 소스를 활용하여 5분 만에 완성하는 초간단 오므라이스입니다.
한국인이 좋아하는 편집속도에 맞춘 1분요리 영상을 업로드합니다.
1분요리 뚝딱이형 영상을 분석·정리했습니다
볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 맛소금 1g을 넣어주세요 잘 풀어주세요.
팬에 버터 15g을 두르고 녹인 뒤, 풀어둔 계란물을 부어 80% 정도만 익혀주세요.
계란 3개를 잠시 덜어낸 팬에 잘게 썬 스팸 100g을 넣고 노릇하게 볶아주세요.
볶은 스팸 100g에 토마토 파스타 소스 7큰술을 넣고 볶다가 밥 300g과 스위트콘 적당량을 넣어주세요 함께 볶아주세요.
그릇에 볶음밥을 담아 모양을 잡고, 그 위에 구워둔 계란 3개 지단을 덮은 뒤 파슬리를 뿌려 마무리합니다.
토마토 오므라이스를 성공적으로 완성하려면 계란의 익힘 정도를 조절하는 것이 가장 중요합니다. 계란물을 팬에 부은 뒤 완전히 익히지 않고 80% 정도만 조리해야 부드러운 식감을 살릴 수 있습니다. 이때 팬에 버터를 충분히 두르면 풍미가 살아나며 계란이 팬에 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다. 스팸을 볶을 때는 노릇한 색이 날 때까지 충분히 가열해야 고소한 맛이 배가됩니다. 이후 토마토 파스타 소스를 넣어 함께 볶으면 밥알에 소스가 골고루 스며들어 감칠맛이 깊어집니다. 밥과 소스를 볶을 때 스위트콘을 더하면 톡톡 터지는 식감을 즐길 수 있습니다. 만약 스팸이 없다면 다른 햄 종류로 대체하여 조리해도 좋습니다. 마지막으로 그릇에 담은 볶음밥 위에 계란 지단을 덮고 파슬리를 뿌려내면 시각적인 완성도까지 높일 수 있습니다. 전체 과정은 짧은 시간 내에 이루어지므로 각 재료를 미리 준비해두면 더욱 수월하게 조리할 수 있습니다.