해물탕 밀키트 빠에야

다른 팬에 올리브유 4큰술을 두른 후 문어 300g, 갑오징어 150g, 새우 100g, 이리 80g을 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

해산물을 잠시 빼둔 팬에 양파 200g과 마늘 3큰술을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

양파 200g가 투명해지면 화이트 와인 100ml를 붓고 끓여주세요 알코올을 날려주세요.

홀토마토 400g과 파프리카 가루 10g을 넣고 토마토의 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요 토마토 소스를 만듭니다.

쌀 300g을 넣고 한 번 더 볶아주세요.

홍합 육수 1L를 붓고 소금 7g으로 간을 맞춘 다음, 10분 중불로 끓여주세요.

아까 빼둔 홍합 600g, 꽃게 100g, 전복 70g, 가리비 200g, 문어 300g, 새우 100g, 갑오징어 150g, 이리 80g을 모두 올려주세요. 뚜껑을 덮고 중약불에서 8분 끓여주세요.

불을 끄고 올리브유 2큰술과 레몬즙 1.5큰술을 싹 둘러주세요. 기호에 따라 파슬리, 크러시드 페퍼, 대파 20g을 뿌려주면 완성됩니다.