그릴 볼락 양념구이

팬에 식용유 3큰술를 넉넉히 두르고 전분을 묻힌 볼락 2마리을 넣어주세요 바삭하게 튀겨주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 다진 대파 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 0.3큰술, 고운 고춧가루 3큰술, 굵은 고춧가루 1큰술을 넣어주세요 약불에서 볶아주세요.

간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 1.5큰술, 설탕 1.5큰술, 설탕 5.5큰술, 후추 0.2작은술, 물 50ml를 넣고 한 번 바글바글 끓여주세요.

양파 100g과 청양고추 15g을 넣고 볶은 뒤 불을 끄고 식초 1큰술과 참깨를 넉넉히 뿌려 마무리해주세요.

튀겨둔 볼락 2마리 위에 완성된 양념을 듬뿍 얹어주세요.