이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 23분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요..

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박포갈비는 왜 이렇게 비싼 걸까? 레시피 | 키칭

박포갈비는 왜 이렇게 비싼 걸까?

Name: 박포갈비는 왜 이렇게 비싼 걸까?
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 삼겹살 600.0 g; 닭갈비 양념 1.0; 박포갈비 1.0; 식용유 1.0; 노추 1.0; 미원 1.0 g; 후추 1.0 g; 참기름 12.0 ml; 생강 2.0 g; 배 200.0 g; 대파 50.0 g; 마늘 35.0 g; 꿀 18.0 g; 맛술 35.0 ml; 간장 90.0 ml

출처: 1분요리 뚝딱이형

삼겹살 원육을 손질하여 단짠 갈비 양념에 재운 후 불판에 노릇하게 구워 먹은 박포갈비 레시피입니다.

준비 8분 + 조리 15분+ 숙성 15분

2인분

어려움

돼지고기한식구이갈비

이 레시피는 1분요리 뚝딱이형 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분700 kcal

알레르기돼지고기대두밀

고단백어린이

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요.

일부 재료는 대체 가능합니다 (1가지). 각 재료 아래 대체 옵션을 확인하세요.

재료(2인분)

600g

12mL

200g

50g

35g

18g

35mL

90mL

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

삼겹살 손질하기

삼겹살 원육을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 두꺼운 지방을 조금 제거하고, 오돌뼈를 제거한 다음 사선으로 칼집을 넣어주세요.

갈비 양념] 양념 재료 믹서에 갈기

믹서에 간장 90ml, 맛술 35ml, 꿀 18g, 마늘 35g, 대파 50g, 배 200g, 생강 2g, 참기름 12ml, 후추 1g을 넣습니다. 기호에 따라 미원 1g과 노추 조금을 추가한 후 간장, 맛술, 꿀, 마늘, 대파, 배, 생강, 참기름, 후추, 미원, 노추과 갈비 양념를 곱게 갈아주세요.

박포갈비 숙성하기자리를 비워도 됩니다

손질한 삼겹살에 갈비 양념을 모두 부어준 다음, 냉장고에서 최소 1시간 이상 숙성시켜주세요.

박포갈비 굽기자리를 비워도 됩니다

불판에 식용유를 조금 두르고 숙성된 박포갈비를 올려 노릇노릇하게 굽습니다. 계속해서 뒤집어가며 골고루 익혀주세요.

박포갈비 자르기

노릇하게 구워진 박포갈비를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 23분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 돼지고기, 대두, 밀이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요..
재료를 다른 것으로 대체할 수 있나요?: 이 레시피에는 1가지 재료에 대한 대체 재료 정보가 있습니다. 재료 목록에서 각 재료의 대체 옵션을 확인하세요.