이 요리는 몇 인분 기준인가요?

이 레시피는 2인분 기준입니다.

조리 난이도는 어느 정도인가요?

조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).

조리 시간은 얼마나 걸리나요?

조리 시간은 약 32분입니다.

알레르기 유발 성분이 있나요?

알레르기 유발 성분: 대두, 밀, 조개류, 소고기이 포함되어 있습니다.

남은 음식은 어떻게 보관하나요?

냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요..

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소곱창 두부두루치기 레시피 | 키칭

소곱창 두부두루치기

Name: 소곱창 두부두루치기
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Yield: 2인분
Ingredients: 참깨 1.5 큰술; 참기름 1.5 큰술; 깻잎 10.0 g; 청양고추 20.0 g; 대파 90.0 g; 양파 100.0 g; 물 200.0 ml; 후추 0.2 작은술; 마늘 2.0 큰술; 설탕 1.5 큰술; 맛술 3.0 큰술; 굴소스 1.5 큰술; 고추장 1.5 큰술; 간장 1.5 큰술; 고춧가루 4.5 큰술; 식용유 1.5 큰술; 순두부 600.0 g; 소곱창 350.0 g

출처: 1분요리 뚝딱이형

소곱창과 두부를 매콤한 양념에 볶아 만든 요리입니다.

준비 15분 + 조리 17분

2인분

어려움

술안주매콤한한식밥반찬

이 레시피는 1분요리 뚝딱이형 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분600 kcal

알레르기대두밀조개류소고기

술안주고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요.

재료(2인분)

1.5큰술

1.5큰술

10g

20g

90g

100g

200mL

0.2작은술

2큰술

1.5큰술

3큰술

1.5큰술

1.5큰술

1.5큰술

4.5큰술

1.5큰술

600g

350g

💡 11개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

소곱창 굽기

팬에 초벌된 소곱창 350g을 넣고 약불에서 굽습니다. 소곱창에서 기름이 조금 나오면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

소곱창 빼두기

구운 소곱창 350g은 잠시 다른 그릇에 빼두고, 팬에 남은 곱창 기름은 그대로 두세요.

양념장 만들기

곱창 기름이 남은 팬에 식용유 1.5큰술, 고춧가루 4.5큰술, 간장 1.5큰술, 고추장 1.5큰술, 굴소스 1.5큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추 0.2작은술을 넣고 고춧가루의 풋내가 날아갈 때까지 볶아주세요.

두부 넣고 끓이기

양념장에 물 200ml를 붓고 양념이 끓기 시작하면 두부 600g을 넣어주세요.

채소와 소곱창 넣고 끓이기

채썬 양파 100g과 구워두었던 소곱창 350g을 넣고 약불에서 15분 끓여주세요.

마무리하기 재료 넣기

대파 90g, 청양고추 20g, 채썬 깻잎 10g을 넣고 참기름 1.5큰술과 참깨 1.5큰술을 뿌려주세요.

1 / 6

자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 32분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 밀, 조개류, 소고기이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요..

소곱창 두부두루치기

출처: 1분요리 뚝딱이형

소곱창과 두부를 매콤한 양념에 볶아 만든 요리입니다.

준비 15분 + 조리 17분

2인분

어려움

술안주매콤한한식밥반찬

이 레시피는 1분요리 뚝딱이형 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분600 kcal

알레르기대두밀조개류소고기

술안주고단백

보관·재가열 안내

냉장 보관 가능
냉동 보관 가능
보관 기간 약 3일
밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요.

재료(2인분)

1.5큰술

1.5큰술

10g

20g

90g

100g

200mL

0.2작은술

2큰술

1.5큰술

3큰술

1.5큰술

1.5큰술

1.5큰술

4.5큰술

1.5큰술

600g

350g

💡 11개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

소곱창 굽기

팬에 초벌된 소곱창 350g을 넣고 약불에서 굽습니다. 소곱창에서 기름이 조금 나오면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

소곱창 빼두기

구운 소곱창 350g은 잠시 다른 그릇에 빼두고, 팬에 남은 곱창 기름은 그대로 두세요.

양념장 만들기

두부 넣고 끓이기

양념장에 물 200ml를 붓고 양념이 끓기 시작하면 두부 600g을 넣어주세요.

채소와 소곱창 넣고 끓이기

채썬 양파 100g과 구워두었던 소곱창 350g을 넣고 약불에서 15분 끓여주세요.

마무리하기 재료 넣기

대파 90g, 청양고추 20g, 채썬 깻잎 10g을 넣고 참기름 1.5큰술과 참깨 1.5큰술을 뿌려주세요.

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자주 묻는 질문

이 요리는 몇 인분 기준인가요?: 이 레시피는 2인분 기준입니다.
조리 난이도는 어느 정도인가요?: 조리 난이도는 "어려움"입니다 (5단계 중 3단계).
조리 시간은 얼마나 걸리나요?: 조리 시간은 약 32분입니다.
알레르기 유발 성분이 있나요?: 알레르기 유발 성분: 대두, 밀, 조개류, 소고기이 포함되어 있습니다.
남은 음식은 어떻게 보관하나요?: 냉장 보관 가능. 냉동 보관 가능. 보관 기간 약 3일. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해주세요..