1큰술
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전라도의 맛을 집에서 20분 만에 즐길 수 있은 들깨가루를 듬뿍 넣은 고소하고 진한 순살 오리탕 레시피입니다.
이 레시피는 1분요리 뚝딱이형 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냄비에 순살 오리 로스 500g을 넣고 한번 볶아주세요 오리 기름을 조금 빼주세요.
볶은 오리고기에 된장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣고 조금 더 볶아주세요.
시판용 사골곰탕 500ml와 물 380ml를 붓고 끓여주세요.
먹기 좋게 썬 데친 토란 줄기 150g과 양파 150g을 넣고 10분 끓여주세요.
대파 70g, 청양고추 15g, 부추 30g, 깻잎 5g을 넣고 끓여주세요.
미나리 200g, 들깨가루 5큰술, 후추 0.2작은술을 넣고 마무리해주세요.
초장 3큰술, 들기름 1큰술, 들깨가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.