소시지 춘권

자른 춘권피 4장 위에 소시지 1개를 올리고 돌돌 말아주세요.

물 1큰술과 밀가루 1큰술을 섞어주세요 밀가루 풀을 만듭니다.

말아둔 소시지 8개 춘권의 끝 부분에 밀가루 1큰술 풀을 바르고 단단히 봉해주세요.

팬을 중불로 달구고 식용유 3큰술을 둘러주세요.

소시지 8개 춘권을 팬에 넣고 굴려가며 노릇하게 튀겨주세요. 높은 곳에서 떨어뜨리지 않도록 주의하세요. 기름이 튈 수 있습니다.

💡 처음에는 팬을 가볍게 흔들어 기름이 춘권에 고루 묻게 해주세요. 노릇하게 익지 않은 부분이 있으면 위치를 바꿔가며 고루 익혀주세요. 팬에서 연기가 심하게 나면 불에서 내려 연기가 멈출 때까지 기다려주세요.

마요네즈, 스리라차, 후추를 그릇에 담고 잘 섞어주세요 소스를 만듭니다.

식힌 소시지 8개 춘권을 반으로 잘라 소스와 함께 즐겨주세요.