500g
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부드러운 통삼겹살을 간장 육수에 졸여 밥 위에 올린 든든한 한 그릇 요리입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
냄비에 물 4컵, 통마늘 5개, 편생강 2개, 양파 150g, 대파 30g, 베트남 고추 2개, 후추 조금, 간장 1컵, 청주 1컵, 맛술 1/2컵, 설탕 3큰술, 설탕 3큰술을 넣고 끓여주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 통삼겹살 500g을 올려 겉면을 노릇하게 굽습니다.
구워진 통삼겹살 500g의 기름을 키친타월로 닦아내어 제거해주세요.
끓고 있은 육수에 구운 통삼겹살 500g을 넣고 중불에서 40분 졸여주세요.
졸여진 육수를 따로 덜어내어 팬에서 걸쭉해질 때까지 조금 끓여주세요 소스를 만듭니다.
그릇에 밥 120g을 담고 썰어둔 통삼겹살 500g, 채 썬 양파 80g, 송송 썬 쪽파 2대, 반숙달걀 1개를 올린 뒤 소스를 뿌려주세요.