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간장 베이스의 감칠맛 나는 양념으로 볶아낸 부드러운 소고기와 탱글탱글한 낙지의 조화가 일품인 불낙볶음입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
달래 60g은 4cm 길이로 썰고, 양파 80g은 채 썰어주세요. 홍고추 2개는 어슷하게 썰어주세요.
끓은 물에 손질한 낙지 400g을 넣고 조금 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.
소고기 200g은 핏물을 제거한 뒤 낙지 400g와 비슷한 크기로 큼직하게 썰어주세요.
볼에 간장 3큰술, 간장 2작은술, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 조금, 깨소금 2작은술, 참기름 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만든 뒤 소고기 200g와 낙지 400g을 넣고 버무려 밑간을 맞춥니다.주세요.
팬에 식용유 1큰술과 들기름 1큰술을 두르고 달래 60g 뿌리 부분을 먼저 볶아주세요 향을 낸 뒤, 밑간한 소고기 200g와 낙지 400g을 넣고 볶아주세요. 고기가 어느 정도 익으면 양파 80g, 홍고추 2개, 달래 줄기, 고춧가루 1큰술을 넣고 마저 볶아주세요.