마늘의 풍미가 가득한 고소하고 매콤한 갈릭라이스
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EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
대파 30g 흰 부분은 길게 반으로 갈라 잘게 채 썰고, 마늘과 베이컨 1줄, 베트남 고추 2개는 잘게 다져주세요.
팬에 식용유 60ml를 넉넉히 두르고 다진 마늘을 넣어주세요 마늘 기름을 낸 뒤, 다진 대파 30g와 베이컨 1줄, 베트남 고추 2개를 넣어주세요 함께 볶아주세요.
즉석밥을 데우지 않고 그대로 팬에 넣어주세요 재료들과 잘 섞이도록 볶아주세요.
피시 소스 1작은술, 소금 조금, 설탕 조금을 넣어주세요 간을 맞추고 마늘 플레이크와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.