감자칩을 넣어 바삭한 식감을 살린 이색 김치전 레시피입니다.
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
익은 김치 200g을 가위로 잘게 잘라주세요.
감자칩 1봉지를 봉지째로 눌러 잘게 부숴주세요.
볼에 부침가루 80g, 잘게 자른 김치 200g, 설탕 1/2작은술, 부순 감자칩 1봉지을 넣고 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
완성된 김치전 위에 남은 감자칩 1봉지을 고명으로 올려주세요.