20g
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여경래 셰프의 비법으로 만드는 고소하고 담백한 게살볶음밥입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
계란 2개를 그릇에 풀어주고, 대파 20g과 당근 50g은 잘게 다져주세요. 양상추 130g은 얇게 채썰어 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 계란물 일부, 소금 조금, 게살 100g을 넣어주세요 볶은 뒤 밥그릇에 따로 담아주세요.
팬에 다시 식용유를 두르고 남은 계란물, 다진 대파 20g, 다진 당근 50g을 넣어주세요 볶다가 밥 350g을 넣고 덩어리지지 않게 꾹꾹 눌러가며 볶아주세요.
굴소스 1작은술, 소금 조금, 치킨스톡 조금을 넣어주세요 간을 맞추며 볶다가 남은 게살 100g을 넣고 볶아주세요.
채 썬 양상추 130g을 넣고 가볍게 볶아주세요 마무리합니다.
완성된 게살볶음밥을 밥그릇에 꾹꾹 눌러 담은 뒤, 접시에 엎어 예쁘게 담아주세요.