찬 바람 불 때 속을 뜨끈하게 데워주는 고소하고 진한 게살수프
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
생강 1/4개, 대파 35g, 표고버섯 40g을 얇게 채썰어주세요.
끓은 물에 만가닥버섯 40g과 채썬 표고버섯 40g을 넣고 조금 데친 뒤 건져주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 달군 뒤 채썬 대파 35g와 생강 1/4개를 넣고 볶아주세요 향을 내주세요.
맛술 1/2큰술, 물, 굴소스 1/3작은술, 소금 조금을 넣고 끓이다가 대파 35g와 생강 1/4개를 건져내주세요 (물 300ml).
흰후춧가루 조금과 게살 250g을 넣어주세요 끓이다가 데쳐둔 버섯을 넣고 끓여주세요.
전분물을 조금씩 나누어 넣으며 농도를 맞춘 뒤 달걀흰자와 참기름 1작은술을 넣어주세요 섞어주세요.