촉촉한 고등어와 매콤한 김치의 꿀조합으로 밥도둑이 되는 고등어 김치조림 레시피입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
무 300g을 1.5cm 두께의 원형으로 썰어주세요.
끓은 물에 청주 1큰술을 넣고 썰어둔 무를 넣어주세요 10분 삶아주세요.
배추김치 150g을 적당한 크기로 자르고, 삶은 무는 4등분으로 썰어주세요.
간장 2큰술, 청주 1큰술, 매실청 2큰술, 후추 조금, 소금 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
냄비에 삶은 무, 고등어 1마리, 양념장, 배추김치 150g, 김칫국물 200ml, 물 200ml, 소금 조금을 넣고 한소끔 끓어오르면 중불로 줄여 20분 끓입니다 (무 300g).