460g
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고사리, 우엉, 표고버섯, 통들깨를 넣어 향긋하고 고소하게 지는 영양 가득 고사리밥입니다.
이 채널은 "EBS 최고의 요리비결" 공식 유튜브 채널입니다. EBS 최고의 요리비결은 지난 20년 동안 요리의 대가들이 출연하여 누구나 쉽게 따라할 수 있는 요리 비결을 소개해오고 있습니다. 이곳 EBS 최고의 요리비결 유튜브 채널에서는, TV에서 다 못 다룬 더 맛있는 요리 비결과 비하인드 스토리, 자세한 레시피, 요리 꿀팁 등을 제공할 예정입니다. 진짜 맛있는 건 여러분의 구독과 좋아요! 아시죠♥ 지금 당장 구독, 좋아요, 알림 설정 꾸욱 눌러주세요😊😊 EBS(Educational Broadcasting System) is a nationwide public broadcaster in South Korea🇰🇷, and also services over partial Northeast asia and USA. EBS Best Secret Recipe is a renowned cooking show running over 20 years, and having been delivering Easy but Best recipes anyone can readily try at Home. We very much hope you enjoy our show.😃 Your subscription and likes will definitely encourage us to bring you more enjoyable episodes. Bon Appetite~!!
EBS 최고의 요리비결 영상을 분석·정리했습니다
불린 고사리 200g을 한 입 크기로 썰어주세요.
냄비에 들기름 1큰술을 두르고 썰어둔 고사리 200g을 넣고 볶아주세요.
물 400ml에 후추 조금, 간장 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 3큰술, 청주 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
냄비에 우엉 60g과 표고버섯 70g을 넣어주세요 둔 양념물을 붓고 5~7분 끓여주세요.
통들깨 60g을 체에 밭쳐 물에 씻은 뒤, 불린 쌀 460g에 넣어주세요 섞어주세요.
끓인 국물을 체에 밭쳐 거르고, 밥솥에 통들깨 60g 섞은 쌀과 국물, 건더기를 모두 넣어주세요 밥을 지어주세요.
완성된 고사리밥을 그릇에 먹을 만큼 담아주세요.